昨日は早朝出社だったからさすがに弁当はお休み。 今日はミニトマト、ピリ辛きゅうり、牛肉のシソ醤油焼き、麻婆ナス豆腐。 がんばって冷蔵庫の在庫処分をしてみたけど、それでもまだ食材は余っていて。 やっぱり一人だとすぐには消費しきれないわけで。 二…

昨日はキャベツのピリ辛マヨサラダ、野菜とエリンギのふんわり卵あんかけ。 野菜ばっかりで食べがいがないし、あんかけは水多すぎてふんわりじゃないし。またしても苦痛の昼食となりました。 今日はお豆さん、 パリッ！キュウリがウマっ！、 簡単＆絶品！茄…

今日はほうれん草のおひたし、カニレタス炒飯。 欲張ってカニの缶詰を入れたのが裏目に。カニの量が多くて、汁気もちゃんときってなかったからべちゃべちゃな仕上がり。３段食べるのはつろうございました。 カニ缶をもったいない使い方をしたあげく、まずい…

今日はお豆さん、レタスのおひたしポン酢生姜風味、玉子焼き、混ぜご飯。 まったくとがったところがないというか、食べ応えのない感じ。 昨日飲んだからだけど、やっぱり帰りが遅くなるとね、食材の準備やらいろいろ疎かになります。 今日も遅いのが確定なの…

今日はお豆さん、ほうれん草のおひたし、きのこの豚バラ巻き、レタス炒飯。 今日の特選素材はレタス。 キャベツはよく買うけど、レタスは全然買わないです。 なんかレタスはサラダか炒飯くらいしか思い浮かばず、サラダは自分で作らないから眼中にないという…

今日はお豆さん、なすのポン酢生姜焼き、ゆず風味おいなりさん。 連休中に衝撃的な経験を得て、仏道に帰依しようかと逡巡してます。 なので、まずは精進料理に慣れておこうと、質素な弁当になったわけです。

今日はお豆さん、ほうれん草のおひたし、キムチ、ピーマンの肉詰めとハンバーグ。 寝坊。最近は気が抜けてきたのか、起床時間が一時よりも30分以上遅くなっていて、当然弁当を作る時間が短くなるわけで。 冷凍しといたものを焼いて、冷蔵庫にあるものを詰め…

今日はお豆さん、キムチ、ゆで卵の白身、麻婆茄子豆腐。 一日ずつ新しい食材を、なんて思ってたけど、そんな悠長なことしてたら食材が腐っちゃうよ！ なので、余ってるなすを使って麻婆茄子豆腐。ちょっと欲張った。 あしたも在庫処分メニューだな。

今日はお豆さん、ほうれん草のおひたし、玉子焼き、 えのきとアスパラのささみ巻き。 特選素材はアスパラガス。 ささみを開いて巻くだなんて、難しすぎる。 なんとか開いて巻いたものの、焼いてるうちにほどけてしまって、ただのささみとアスパラとえのきを…

今日はお豆さん、かまぼこ、山芋の梅おかか和え、シーフードお好み焼き。 今日の特選素材は山芋。 お好み焼きの生地にもすり下ろした山芋をIN。もっちりした感じに仕上がったけど、火が通っているのかは微妙に不明だな。 梅おかか和えの方は、拍子木切りにし…

今日はお豆さん、ナスのしょうが醤油炒め、豚キムチ炒め。 昨日の夜は暇だったから、サザエさんを見た後にちゃんと材料を調達して、週明けにしてはめずらしく手抜きでない感じ。まぁ炒めただけだけど。 そして今週は、ちょいとテーマを考えております。 ずば…

今日はお豆さん、玉子焼き、豚肉の生姜焼き。 誰が作ってもうまいと言われる生姜焼き（彦竜のおやじが作っても）。 しかし、今日のそれはちっともうまくなかった。なぜだ、なぜなんだっ！ 答えは小麦粉が焦げたから、なんだろう。 おかしいな、こないだ作っ…

今日はお豆さん、たことかまぼこの炒めもの、カレーポテト。 カレーポテトのスパイスには、こないだのレトルトカレーについてた激辛ソースを。 辛さはいいんだけど、どうも味に深みがないんだな。 というか、すでに味を忘れているような・・・ もう一度ここ…

こないだの土曜日は、この記事とこの記事を参考にして、彼女と柿田川に行ってきたよ。 9年前だったかな、少しだけ寄ったことがあって、記事を読んでいつかもう一度行きたいなって思ってたんだな。 天気のほうはあまり芳しくない予報だったけど、幸い予報に反…

一昨日はお豆さん、キムチ、ピーマンの肉詰め、なんちゃってカルボナーラ。 なんだか食べ合わせがめちゃくちゃな感じ。週明け恒例のとりあえずあるもので弁当だから仕方ないよね。 なんちゃってカルボナーラは、ここを参考にしたんだけど、手際が悪くて残念…

昨日はお豆さん、小松菜のおひたし、玉子焼き、牛肉野菜炒め。 今日はお豆さん、きゅうりの甘酢漬け、お土産のかまぼこ、焼きそば。 週間天気予報の降水確率が軒並み50%以上。ふぅ、これが梅雨なんだよね。 そういや30日は雨の合間にハーフ回りました。ぼや…

今日はお豆さん、きゅうりの甘酢漬け、ミニトマト、お好み焼き（シーフード・キムチ・納豆MIX）。 いかん、完全にやっつけモード入ってる。弁当を始めた頃は毎日がスペシャルだったのに！ あの頃のフレッシュさを取り戻す！